Voicison portrait, sur lequel on voit qu'il porte des caractéristiques d'oie cendrée (la couleur, le bec orange) et d'oie de guinée (la forme domestique de l'oie cygnoïde, avec l'arrière du cou sombre): Pendant quelques années, il a Sujet croisement des oies Dim 29 Avr 2018 - 19:56: Je suis déçue tous les oeufs de mon oie étaient nuls donc question idiote est ce que cela vient de mon oie est une oie de toulouse et mon jar croisé de toulouse et de guiné merci pour vos réponses. J'aime Je n'aime pas : toulo Roi/Reine de la basse cour. Sujet: Re: croisement des oies Dim 29 Avr 2018 - 20:00: non , L oie de Guinée cancane et caquette, surtout en vol. La voix de l'oiseau sauvage n'est pas très éloignée de celle des formes domestiques mais est peut être un peu moins forte. L'appel typique est constitué par un "cancanement" prolongé, sonore, plus aigü à la fin. Le cri d'alarme est aigre, bref, répété 2 ou 3 fois. Habitat et . Télécharger l'article Télécharger l'article Pour éclore, les œufs d'oies ont besoin de chaleur et d'un fort taux d'humidité. Vous pouvez vous servir d'une couveuse ou bien choisir une méthode naturelle, selon vos moyens et préférences. 1 Récoltez les œufs au printemps. Dans l'hémisphère nord, la majorité des espèces d'oies commencent à pondre en mars ou en avril. Les espèces chinoises, en revanche, commencent à pondre vers janvier ou février. Attention, les mois ne sont pas les mêmes si vous vivez dans l'hémisphère sud. Dans ce cas, la plupart des espèces commencent à pondre en aout ou en septembre, juin ou juillet pour les espèces chinoises. 2 Ramassez les œufs dans la matinée. En général, les oies pondent le matin, c'est pourquoi il vaut mieux ramasser les œufs en fin de matinée. Dans l'idéal, faites plusieurs récoltes pendant la journée, au moins quatre, en cas de pontes tardives. Ne laissez pas nager vos oies avant qu'elles aient pondu. Sinon, les œufs risquent de se casser. 3 Installez des nids dans des caisses. Remplissez des caisses de matières douces, comme des copeaux ou de la paille. De cette façon, les œufs risquent moins de se casser. Les boites doivent idéalement mesurer 50 cm pour trois oies. Si vous voulez accélérer la cadence de ponte, vous pouvez installer une lumière artificielle au-dessus des boites durant la journée et la soirée. 4 Il faut savoir de quelles oies récolter les œufs. De manière générale, la fertilité est plus haute de 15 % et le taux d'éclosion plus haut de 20 % quand l'oie est mature, au contraire d'une oie d'un an qui fait ses premières pontes. Bien sûr, mieux vaut choisir des œufs d'oies bien nourries et en bonne santé. Les oies autorisées à nager sont généralement plus propres et leurs œufs aussi. 5 Nettoyez les œufs. Les œufs sales doivent être nettoyés délicatement, à l'aide d'un pinceau, de papier de verre ou de laine d'acier. Évitez le nettoyage à l'eau. Si vous devez utiliser de l'eau, essuyez doucement les œufs avec un tissu propre et humide. L'eau doit être d'environ 40 °C, car elle doit rester plus chaude que l'œuf. L'utilisation d'eau chaude fait suinter la saleté hors de l'œuf par ses pores. Ne faites jamais tremper un œuf dans l'eau, cela risquerait de favoriser le développement de bactéries. Séchez bien les œufs avant de les conserver. 6 Désinfectez les œufs par fumigation [1] . Il est possible de sauter cette étape, mais la fumigation réduit le risque d'infection de l'embryon par des bactéries. Placez les œufs dans une petite pièce fermée hermétiquement. Relâchez du méthanal ou formaldéhyde ou formol dans la pièce. Vous pouvez l'acheter en solution aqueuse à 40 %, appelée formaline » ou alors en poudre appelée paraformaldéhyde ». Suivez attentivement les instructions fournies avec le produit. Ce gaz est toxique, ne le respirez pas. Si vous ne pouvez pas utiliser de produits chimiques, laissez vos œufs en plein soleil une journée. Les radiations solaires devraient jouer le rôle de désinfectant. 7 Stockez les œufs pendant une courte durée. Mettez-les dans une boite de polystyrène expansé et stockez-les une semaine, dans un endroit frais. Gardez-les à une température entre 13 et 16 °C et à un taux d'humidité de 70 à 75 %. Ne les conservez jamais à plus de 24 °C ni à moins de 40 % d'humidité. Penchez ou tournez les œufs de façon à ce que l'extrémité la plus pointue soit dirigée vers le bas. Après deux semaines de stockage, les chances d'éclosion déclinent énormément. Publicité 1 Si possible, choisissez des canards musqués. Les oies peuvent couver leurs propres œufs, mais cette méthode est plus couteuse et compliquée, car les oies ne s'allongent pas pour couver. Les canards musqués, au contraire, sont idéaux [2] . Les dindes et les poules font également du bon travail. Il parait que l'incubation naturelle est la plus efficace, mais si cela ne vous convient pas, l'incubation artificielle produit aussi de bons résultats. Utilisez des femelles couveuses, c'est-à-dire qui ont pondu suffisamment d'œufs pour réveiller leur instinct maternel, ce qui les pousse à couver. 2 Déposez les œufs sous la femelle. Vous pouvez mettre six à huit œufs sous un canard musqué et seulement quatre à six œufs sous une poule. Si c'est l'oie qui couve ses propres œufs, vous pouvez mettre dix à quinze œufs sous elle. 3 Retournez les œufs manuellement. Si vous vous servez de poules ou de cannes, les œufs seront trop gros par rapport à la femelle pour se retourner naturellement. Vous devrez alors retourner les œufs tous les jours. Pour cela, attendez que la femelle se lève pour aller boire ou manger. Après quinze jours, saupoudrez les œufs d'eau tiède quand vous les retournez. 4Triez les œufs. Après dix jours, tenez les œufs devant une lumière vive pour voir à l'intérieur, par transparence. Jetez les œufs non fertiles et replacez les œufs fertiles dans le nid. 5 Attendez l'éclosion. La période d'incubation est de 28 à 35 jours et l'éclosion peut durer jusqu'à 3 jours. N'oubliez pas de maintenir le nid propre et de retourner les œufs tous les jours. Publicité 1 Choisissez une couveuse. Globalement, vous pouvez choisir une couveuse à ventilation dynamique ou une à ventilation statique. Les couveuses à ventilation dynamique répartissent mieux l'air, la température et l'humidité dans la couveuse, ce qui permet l'éclosion d'un plus grand nombre d'œufs. De manière générale, les couveuses à ventilation statique sont plus difficiles à gérer, il est plus simple de se servir d'une couveuse à ventilation dynamique. 2 Réglez la température et l'humidité. Les réglages seront différents selon le type de couveuse choisi. Pour une couveuse à ventilation dynamique, réglez la température entre 37,2 et 37,5 °C et le taux d'humidité entre 60 et 65 %. La température humide prise avec un thermomètre au bout recouvert de mousseline mouillée qu'on ventile pour faire évaporer l'eau doit être de 28,3 à 31 °C. Pour une couveuse à ventilation statique, réglez la température entre 37,8 et 38,3 °C à la hauteur des œufs, sans oublier que la différence de température entre le haut et le bas de la couveuse peut aller jusqu'à 3 °C. Le taux d'humidité doit être entre 60 et 65 %, avec une température mouillée de 32,2 °C. 3 Espacez les œufs. Placez-les dans la couveuse sans les empiler et espacez-les. Positionnez les œufs horizontalement pour un meilleur résultat. De cette façon, vous aurez plus d'éclosions. Essayez de maintenir la couveuse pleine à 60 % de ses capacités, au minimum. Si elle est moins pleine que cela, augmentez la température de 0,2 °C. 4 Retournez les œufs quatre fois par jour. Retournez-les à 180°. Si vous ne les retournez qu'à 90°, les œufs seront moins nombreux à éclore. 5 Saupoudrez les œufs d'eau chaude. Une fois par jour, saupoudrez les œufs d'un peu d'eau chaude. Les œufs d'oies ont besoin de beaucoup d'humidité, qui est maintenue en les saupoudrant d'eau. Après quinze jours, humidifiez les œufs tous les deux jours. L'eau doit être à 37,5 °C. 6 Après 27 jours, transférez les œufs dans le compartiment de la couveuse réservé à l'éclosion. Les œufs éclosent en général entre 28 et 35 jours. Si vous savez d'expérience que les œufs de vos oies éclosent avant 30 jours, transférez les œufs plus tôt dans le compartiment réservé à l'éclosion. Faites en sorte que les œufs disposent d'au moins trois jours pour éclore. 7 Maintenez une température et une humidité adaptées. La température doit être de 37 °C et le taux d'humidité de 80 %. Une fois l'éclosion commencée, réduisez la température à 36,5 °C et l'humidité à 70 %. Avant de placer les œufs dans le compartiment réservé à l'éclosion, saupoudrez-les d'eau chaude à 37,5 °C. 8 Laissez les poussins éclore entièrement. Cela prend en général trois jours. Laissez-les ensuite dans la couveuse pendant deux à quatre heures avant de les déplacer dans une éleveuse. Publicité Éléments nécessaires Des boites de nidation Du papier de verre, un pinceau, de la laine d'acier ou un chiffon humide Des boites à œufs en polystyrène expansé Un fumigant tel que du méthanal Une pièce à fumigation Des femelles couveuses Une couveuse artificielle À propos de ce wikiHow Cette page a été consultée 170 918 fois. Cet article vous a-t-il été utile ? voila j ai une question , je possède deux couple d oie de guinée qui sont dans des enclos séparer , le premier qui a deux ans a pondu une 15 oeuf et les a couver l année dernière mais tous était couveu. le deuxième couple qui n a 1 ans a deja pondu 17 oeuf, les cinq premier ont ete mis en couveuse mai pareille tous couveu quand au autre je vien dans mettre 9 ds une piopio 25. ma question est il necessaire pour cette race d avoir une marre pour se reproduire ou pas comme les Oie rôtie au four Hier je vous parlais de la cuisson de la dinde au four et Anne Cé me dit, la dinde c’est bien mais l’oie, on en fait quoi de l’oie ? C’est une bonne question, je vous remercie de l’avoir posée ! Cela vous intéresse aussi parce que vous ne savez pas ce qu’il vous est passé par la tête mais vous vous êtes laissée tenter par une oie, n’est ce pas ? Une pulsion subite, c’était cela ou des Louboutin. Alors finalement c’est moindre mal. Après tout, la dinde, toujours la dinde, un peu de fantaisie que diable ! Pourquoi donc ne pas proposer une oie rôtie lors du dîner de Noël, cela changerait un peu vous êtes vous dit. Oui, mais voilà, comment la cuisiner cette oie, telle est la question. Comment cuire une oie Cuire une oie n’est en effet pas chose aisée car si la viande est maigre, l’oie contient énormément de graisse. Ôtez donc tout ce que vous pouvez, mais ne la jetez pas. Vous pourrez la faire fondre et la filtrer avant de vous en servir pour cuire des pommes de terre, ou mieux encore, des frites vade retro Mister Dukan. Certains font pocher l’oie la veille, une minute dans l’eau bouillante avant de la laisser reposer 24 heures. C’est tout à fait intéressant comme méthode, je vous remercie de l’avoir proposée, mais encore faut-il pour cela disposer d’un récipient assez grand, ce qui n’est pas le cas de la majorité d’entre nous. Dans un appartement parisien, un récipient de cette taille s’appelle même une baignoire. Une excellente façon de cuisiner cette oie consiste à la farcir. Préparez donc une farce en laissant libre cours à votre imagination brisures de marrons + jambon de Bayonne + carottes + raisins secs + noix, châtaignes, carottes, foie gras et sauge, mélange de fruits secs avec les abattis…. Vous pouvez également la laquer avec un peu de miel, ou si vous aimez les choses plus exotiques, avec un peu de sauce soja. Piquez ensuite à l’aide d’une fourchette la peau de l’oie, pour permettre à la graisse oui encore elle de s’écouler lors de la cuisson. Déposez-la dans un plat. Si jamais vous avez une grille de cuisson suffisamment grande c’est le moment de vous en servir. Préchauffez le four à 220°C et enfournez l’oie. Au bout de 10 minutes, diminuez la température à 180°C. Prenez comme base 15 minutes de temps de cuisson par livre 500 grammes, et ½ heure avant la fin prévue, regardez. Il serait vraiment dommage de trop la cuire. Si, cas contraire, la viande ne vous semble pas assez cuite à la fin du temps prévu, rajoutez 15 minutes de plus. A servir avec des pommes fruit cuites au four, c’est délicieux ! Enjoy ! Accueil Recettes par ingrédientVolailles 16 avril 2014 Imprimer la recette Voici une recette classique d’oie rôtie et farcie comme le font les mères de famille. Un excellent repas pour toute la maison. Informations générales Temps de préparation 30 minutes Temps de cuisson 2 heures Recette pour personnes Ingrédients 1 oie de 3 kg environ vidée 1 kg de pommes de terre 250 g de girolles cerfeuil 60 g de beurre mou Pour la farce 50 g de mie de pain rassis 2 tranches de jambon cru le foie de l’oie 300 g de champignons de Paris 3 échalotes 15 cl de lait 2 c. à soupe de raisins secs 2 c. à soupe de persil haché sel et poivre Préparation 1. Faites tremper la mie de pain dans le lait. Pelez et émincez les champignons et les échalotes. 2. Mettez les champignons, les échalotes, le foie de l’oie et le jambon coupés en morceaux, les raisins, le persil et le pain essoré dans le bol d’un mixeur. Salez et poivrez. Mixez jusqu’à obtention d’une farce. 3. Préchauffez le four à th. 6 – 180 °C. Farcissez l’oie et recousez-la. Placez la volaille dans un plat à four et tartinez-la de 30 g d beurre. Salez et poivrez. Enfournez pour 2 heures et arrosez-la régulièrement. 4. Nettoyez les girolles. Pelez les pommes de terre, coupez-les en dés et faites-les cuire 20 minutes à la vapeur. 5 15 minutes avant la fin de la cuisson de l’oie, faites sauter au beurre les girolles et les pommes séparément. Servez chaud décoré de cerfeuil. Crédit photo Sucré Salé Gourmand – Recettes de cuisine Le Deal du moment Cartes Pokémon Japon le display ... Voir le deal La Basse-Cour La Basse-cour Les palmipèdes canards, oies, et pourquoi pas les poissons ! 2 participantsAuteurMessagesandrine 1979Langue pendueNombre de messages 174Localisation vosges 88Date d'inscription 07/10/2012Sujet x oie de guinée Jeu 27 Mar - 710 j'ai trouvé un jars de guinée ce matin sur le bon coin, j'y suis allée et il est à la maison jadore peut-il se reproduire avec mes oies de toulouse, je pense que oui mais je viens de lire que les croisements étaient compliquésvous avez essayer quels résultats ? je compte bien aller lui chercher des femelles de sa race mais il faudra attendre au moins un an avant la reproduction jean-mi7e dan de hen-doNombre de messages 16708Age 70Localisation BelgiqueDate d'inscription 19/01/2012Sujet Re x oie de guinée Jeu 27 Mar - 715 Et que oui Sandrine , il peut se reproduire avec tes oies Toulouse , quel âge à ton mâle de Guinée ? sandrine 1979Langue pendueNombre de messages 174Localisation vosges 88Date d'inscription 07/10/2012Sujet Re x oie de guinée Jeu 27 Mar - 718 il a un an j'espère que ca va marcher car mon oie veut couver, elle chasse les poules qui pondent et couve les œufs , je les enlève 2 fois par jour mais y a rien à faire elle y retourne le pire c'est qu'elle ne les casse pas jean-mi7e dan de hen-doNombre de messages 16708Age 70Localisation BelgiqueDate d'inscription 19/01/2012Sujet Re x oie de guinée Jeu 27 Mar - 725 A un an il reproduit ,et oui c 'est quelle veut vraiment couver . sandrine 1979Langue pendueNombre de messages 174Localisation vosges 88Date d'inscription 07/10/2012Sujet Re x oie de guinée Jeu 27 Mar - 729 oui je compte les séparer mais ca va prendre un petit de temps le temps de la construction je mettrai une photo dans la journée jean-mi7e dan de hen-doNombre de messages 16708Age 70Localisation BelgiqueDate d'inscription 19/01/2012Sujet Re x oie de guinée Jeu 27 Mar - 734 C 'est évident , si tu veux avoir des pures tu as raison , de faire une séparation , je suis impatient de voir la photo , du nouveau . sandrine 1979Langue pendueNombre de messages 174Localisation vosges 88Date d'inscription 07/10/2012Sujet Re x oie de guinée Jeu 27 Mar - 943 et voici les photos jean-mi7e dan de hen-doNombre de messages 16708Age 70Localisation BelgiqueDate d'inscription 19/01/2012Sujet Re x oie de guinée Jeu 27 Mar - 1008 Il est de toute beauté ton jar il faudrait deux femelles au fifi super sandrine 1979Langue pendueNombre de messages 174Localisation vosges 88Date d'inscription 07/10/2012Sujet Re x oie de guinée Jeu 27 Mar - 1026 il y a deux oies de toulouse avec lui pour le moment jean-mi7e dan de hen-doNombre de messages 16708Age 70Localisation BelgiqueDate d'inscription 19/01/2012Sujet Re x oie de guinée Jeu 27 Mar - 1059 Oui j 'en ai vu une sur la photo . sandrine 1979Langue pendueNombre de messages 174Localisation vosges 88Date d'inscription 07/10/2012Sujet Re x oie de guinée Jeu 27 Mar - 1429 combien de temps entre chaque ponte chez l'oie, Est-ce vrai que les oies de toulouse ne pondent que 2 fois par an, dans ce cas il faut que j'attende l'automne ??? jean-mi7e dan de hen-doNombre de messages 16708Age 70Localisation BelgiqueDate d'inscription 19/01/2012Sujet Re x oie de guinée Jeu 27 Mar - 1732 Oui elles font deux pontes en automne non je ne crois pas . sandrine 1979Langue pendueNombre de messages 174Localisation vosges 88Date d'inscription 07/10/2012Sujet Re x oie de guinée Ven 28 Mar - 331 merc i jean-mi Contenu sponsoriséSujet Re x oie de guinée x oie de guinée Page 1 sur 1 Sujets similaires» OIe de guinée?» oisons de guinée» oie de guinée mal a l'oeil» Oie de Guinée qui couve» oie de guinée reproductionPermission de ce forumVous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forumLa Basse-Cour La Basse-cour Les palmipèdes canards, oies, et pourquoi pas les poissons !Sauter vers

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