3oct. 2020 - Découvrez le tableau "coco de paimpol" de jourdan sur Pinterest. Voir plus d'idées sur le thème coco de paimpol, recettes de cuisine, recette haricot. Après10 années de la Fête de la Coquille St Jacques, Cuisine & Passion continue à promouvoir les produits Bretons et notamment ceux de la Baie de St Brieuc. A l’occasion de la fête nationale de la gastronomie, c’est Paimpol, port Breton renommé qui est mis à l’honneur dans le Vercors avec son fameux Coco, haricot frais à écosser, dont les qualités gustatives sont reconnues par Lescritiques en parlent: "quand vient le mois d’août les petits cocos frais de Paimpol sont." Lire la recette Je cherche Purée de cocos aillée. Pommes de terre bintje, cocos frais et ail sont les 3 ingrédients principaux de cette préparation de garnitures à servir en accompagnement. Le conseil du chef: "pour accompagner des poissons ou des viandes d’agneau ou de porc, cuisinez cette Brochettesde porc rôti à l'infusion de café; Petits pains ukrainiens à la farine de seigle et aux graines de cumin ( Balabouchki ) Verrine pommes/faisselle à la sauce butterscotch; Mousse au chocolat et lait de coco de Yann Couvreur ; Pagnons à la fourchette ; Les lentilles de Maman; Curry vert de pétoncles au lait de coco Cocosde Paimpol Nature - 600g 8,90 € ( 14,83 € / kg) 3 avis Découvrez nos délicieux cocos paimpolais, 100% frais et 100% artisanal, les célèbres haricots de Paimpol sont garantis AOP, sans colorants et sans arômes artificiels ni BoCocos. Bo Cocos, conserverie artisanale située à Paimpol, met les fameux cocos de Paimpol certifiés AOP (Appellation d'Origine Protégée) à l'honneur dans de délicieuses recettes gourmandes. Découvrez les produits de la conserverie . Pourquoi vous devez manger des cocos ? Parce que c’est la pleine saison des haricots en grains frais, en gousses, et que c’est encore meilleur que les haricots secs !Ou que vous soyez, vous allez en trouver sur les marchés. En septembre, ça sera fini !Si vous êtes en Bretagne, vous n’échapperez pas au célèbre Coco de Paimpol qui bénéficie - et c’est le seul - d’une AOP Appellation d’origine protégée.Dans le sud-ouest, vous aurez le Haricot Tarbais, qui a des grains plus gros et une saveur très particulière. Ou bien le Coco de Vendée, ce sont les Mojettes qui sont en ce moment sur les si vous êtes dans le sud-est, vous aurez le choix entre des cocos blancs et des cocos roses !Bon… il faut les écosser mais on mobilise les enfants et/ou les amis, ça n’est pas vraiment Trois nouvelles recettes haut de gamme font leur apparition chez l’Atelier du Cuisinier. Les p’tites folies complètent l’offre apéritive des tartinables de la mer, déjà bien fournie. Recette Ormeaux – Cocos de Paimpol Des cocos de Paimpol cuisinés et des ormeaux péchés sur le littoral des Côtes d’Armor, une ambiance iodée garantie pour l’apéro ! Nous décidons d’inviter le sud pour participer à notre p’tite fête, en y ajoutant quelques poivrons jaunes pelés et compotés afin d’obtenir la validation des papilles de gastronomes les plus averties. PVC € Crédit photo JF le Bescond, L’œil de Pavo Recette de Saint-Jacques Inspirée de la cuisine traditionnelle du littoral, nous cuisinons de jolies noix de coquilles Saint-Jacques, animées par des ingrédients simples et savoureux. Cette petite équipe associée révèle la saveur authentique des coquilles Saint-Jacques de nos côtes bretonnes, sans artifices. PVC € Recette Araignée de mer Il aurait été simple de faire semblant, nous avons décidé d’élaborer une recette authentique. Ainsi, de révéler le caractère de l’araignée de mer qui nous fait tant plaisir en bouche… Pêche locale, concentré de saveurs et texture onctueuse, la première bouchée est notre préférée. PVC € Épicerie saléeProduits & tendances épicerieepicerie fineGourmettendances Bière Green du Velay 33cl 0 Avis Élaborée par une brasserie artisanale locale, la Green du Velay est une bière blonde à base de malt d'orge des plateaux volcaniques et de lentille verte du Puy. Elle conviendra aux amateurs de bières fraîches et... Bière Green du Velay 75cl 0 Avis Élaborée par une brasserie artisanale locale, la Green du Velay est une bière blonde à base de malt d'orge des plateaux volcaniques et de lentille verte du Puy. Elle conviendra aux amateurs de bières fraîches et... Boîte collection "200 ans Sabarot" 0 Avis Anciennement AOC et maintenant AOP, la Lentille verte du Puy est issue d'une agriculture respectueuse de l'environnement. Au goût incomparable, elle est reconnue dans le monde par les plus grands chefs. Elle se... Boîte Collection Lentille verte du Puy 500g 0 Avis Anciennement AOC et maintenant AOP, la Lentille verte du Puy est issue d'une agriculture respectueuse de l'environnement. Au goût incomparable, elle est reconnue dans le monde par les plus grands chefs. Elle se... Crème gourmande à base de Lentille verte du Puy 250g 1 Avis Retrouvez en exclusivité notre crème gourmande à base de lentille verte du Puy ! Élaborée à partir de la célèbre lentille verte du Puy Sabarot, le résultat de son association avec la vanille est bluffant, elle ravira... Farine de Lentille verte du Puy 750g 0 Avis La farine de Lentille verte du Puy Sabarot s'utilise comme de la farine traditionnelle, dans tous vos desserts sucrés ou même apéritifs salés. Anciennement AOC et maintenant AOP, la Lentille verte du Puy est issue... Flageolets verts 1Kg 1 Avis Faciles à préparer, les flageolets verts Sabarot se prêtent à toutes les fantaisies sont parfaits accompagnés d'une volaille, de gibiers ou d'agneau. Une idée recette ? C’est par ici ! Flageolets verts 500G 0 Avis Faciles à préparer, les flageolets verts Sabarot se prêtent à toutes les fantaisies sont parfaits accompagnés d'une volaille, de gibiers ou d'agneau. Une idée recette ? C’est par ici ! Haricots Azuki 1kg 0 Avis Bourré de qualités, ce haricot également appelé soja rouge est la mascotte des pâtisseries japonaises. On l'utilise aussi bien dans les plats que dans les desserts. Alors n'hésitez plus et essayez-le ! Une idée... Haricots blancs Bio 500g 0 Avis Largement associés au cassoulet, les haricots blancs Bio Sabarot peuvent aussi bien être servis en accompagnement de vos viandes et poissons, qu'en salades, purées ou tièdes avec une vinaigrette. Ils conviennent très... Haricots blancs zéro résidu de pesticides 450g 0 Avis Largement associés au cassoulet, les haricots blancs Sabarot peuvent aussi bien être servis en accompagnement de vos viandes et poissons, qu'en salades, purées ou tièdes avec une vinaigrette. Ils conviennent très bien... Haricots cocos 500g 0 Avis Plus petits et plus tendres que les haricots lingots blancs. Les haricots cocos se dégustent aussi bien en salade, en soupe, qu'en accompagnement de viande ou de poisson. Les haricots nous viennent d’Amérique du Sud... Haricots cocos blancs 1Kg 0 Avis Plus petits et plus tendres que les haricots lingots blancs. Les haricots cocos se dégustent aussi bien en salade, en soupe, qu'en accompagnement de viande ou de poisson. Les haricots nous viennent d’Amérique du Sud... Haricots cocos roses 1Kg 0 Avis Plus petits et plus tendres que les haricots lingots blancs. Les haricots cocos se dégustent aussi bien en salade, en soupe, qu'en accompagnement de viande ou de poisson. Les haricots nous viennent d’Amérique du Sud... Haricots géants 350g 1 Avis Largement associés au cassoulet, les haricots blancs peuvent aussi bien être servis en accompagnement de vos viandes et poissons, qu'en salades, purées ou tièdes avec une vinaigrette. Ils conviennent très bien aux... Haricots Lingots blancs 1 Kg 2 Avis Les haricots lingots blancs Sabarot sont parfaits pour la réalisation de cassoulet mais également dans les plats de tous les jours. Ils peuvent aussi bien être servis en accompagnement de vos viandes et poissons,... Haricots Lingots blancs France 500g 1 Avis Les haricots lingots blancs Sabarot sont parfaits pour la réalisation de cassoulet mais également dans les plats de tous les jours. Ils peuvent aussi bien être servis en accompagnement de vos viandes et poissons,... Haricots noirs 1kg 0 Avis Les haricots noirs Sabarot sont parfaits pour la réalisation de chili con carné mais également dans les plats de tous les jours. Ils peuvent aussi bien être servis en accompagnement de vos viandes et poissons, qu'en... Haricots rouges 1Kg 0 Avis Les haricots rouges Sabarot sont parfaits pour la réalisation de chili con carné mais également dans les plats de tous les jours. Ils peuvent aussi bien être servis en accompagnement de vos viandes et poissons, qu'en... Haricots rouges 450g 0 Avis Les haricots rouges Sabarot sont parfaits pour la réalisation de chili con carné mais également dans les plats de tous les jours. Ils peuvent aussi bien être servis en accompagnement de vos viandes et poissons, qu'en... Haricots rouges bio 450g 0 Avis Les haricots rouges bio Sabarot sont parfaits pour la réalisation de chili con carné mais également dans les plats de tous les jours. Ils peuvent aussi bien être servis en accompagnement de vos viandes et poissons,... Haricots rouges Bio 460g 0 Avis Les haricots rouges Bio en conserve Sabarot sont rapides et faciles à utiliser. Ils sont parfaits pour la réalisation de Chili con carne mais également dans les plats de tous les jours. Ils peuvent aussi bien être... Haricots Tarbais 1Kg 0 Avis Le haricot tarbais est une production locale de haricots du Sud-Ouest de la France. Il est consacré par le Label Rouge et l'IGP et garanti par des cahiers des charges spécifiques. Son goût est délicieux. Idéal pour... Lentille verte du Puy 5Kg 2 Avis Anciennement et maintenant la Lentille verte du Puy est issue d'une agriculture respectueuse de la nature. Au goût incomparable et reconnu dans le monde par les plus grands chefs, ce produit... Lentille verte du Puy Bio 500g 2 Avis Anciennement et maintenant la Lentille verte du Puy Bio est issue d'une agriculture respectueuse de la nature. Au goût incomparable et reconnu dans le monde par les plus grands chefs, ce produit... Lentilles Beluga 1Kg 0 Avis Faciles à préparer, les lentilles Beluga se prêtent à toutes les fantaisies en potages, en salades ou encore comme légume d’ de la lentille remonte au néolithique. Elle était alors beaucoup... Lentilles Beluga 500g 1 Avis Faciles à préparer, les lentilles Beluga se prêtent à toutes les fantaisies en potages, en salades ou encore comme légume d’ de la lentille remonte au néolithique. Elle était alors beaucoup... Lentilles blondes Bio 500g 0 Avis Faciles à préparer, les lentilles blondes se prêtent à toutes les fantaisies en potages, en salades, en verrines, en purée ou, simplement, comme légume d’accompagnement. L’histoire des lentilles remonte au... Lentilles blondes d'Auvergne 500g 0 Avis Issue du terroir Auvergnat et gorgée de protéines et minéraux, la lentille blonde d'Auvergne Sabarot est parfaite en salade, en potages ou pour accompagner vos plats traditionnels. Une idée recette ? C’est par ici ! Lentilles blondes de St Flour 1Kg 0 Avis Après un véritable essor dans les années 45, la lentille blonde de St Flour a disparu des étales jusqu'en 1997. C'est grâce à l'action d'un groupement d'agriculteurs, que cette lentille de petite taille, d'une couleur... Lentilles blondes de St-Flour 500g 0 Avis Après un véritable essor dans les années 45, la lentille blonde de St Flour a disparu des étales jusqu'en 1997. C'est grâce à l'action d'un groupement d'agriculteurs, que cette lentille de petite taille, d'une couleur... Lentilles blondes France 500g 0 Avis L’histoire des lentilles remonte au néolithique. Elles étaient alors beaucoup plus grosses qu’aujourd’hui et figuraient déjà dans l’alimentation des Egyptiens, des Grecs et des Romains. Plus grosses que sa consœur la... Lentilles corail 1Kg 0 Avis Faciles à préparer, les lentilles corail se prêtent à toutes les fantaisies en potages, en salades ou encore comme légume d’accompagnement. L’histoire des lentilles remonte au néolithique. Elles étaient alors... Lentilles corail 450g 0 Avis Faciles à préparer, les lentilles corail se prêtent à toutes les fantaisies en potages, en salades ou encore comme légume d’accompagnement. L’histoire des lentilles remonte au néolithique. Elles étaient alors... Lentilles corail Bio 450g 0 Avis Faciles à préparer, les lentilles corail se prêtent à toutes les fantaisies en potages, en salades ou encore comme légume d’accompagnement. L’histoire des lentilles remonte au néolithique. Elles étaient alors... Lentilles corail France 450g 0 Avis Faciles à préparer, les lentilles corail se prêtent à toutes les fantaisies en potages, en salades ou encore comme légume d’accompagnement. L’histoire des lentilles remonte au néolithique. Elles étaient alors... Lentilles corail zéro résidu de pesticides 450g 0 Avis Faciles à préparer, les lentilles corail se prêtent à toutes les fantaisies en potages, en salades ou encore comme légume d’accompagnement. L’histoire des lentilles remonte au néolithique. Elles étaient alors... Lentilles jaunes 500g 0 Avis Amande tendre et décortiquée de la lentille verte, la lentilles jaune vous séduira par sa belle couleur dorée et accompagnera agréablement vos potages ou vos recettes orientales et indiennes. Lentilles méli-mélo 1kg 0 Avis Original et coloré, le Méli-Mélo de 4 variétés de lentilles Sabarot se prête à toutes les peut déguster ce subtil mélange de lentilles vertes, brunes, blondes et noires, chaud en légume d'accompagnement,... Affichage 1-40 de 79 articles Produit vendu au poids. Équivalence pour 1 kg ?? environ sont égales à 1 kg. Le Coco de Paimpol est un haricot blanc frais à écosser. Sa gousse est jaune pâle, marbrée de violet; son grain est blanc nacré. Il est commercialisé en sac de 10kg, 5kg, 1kg Premier haricot à obtenir une appellation d’origine contrôlée en France en 1997; depuis il a été reconnu au niveau européen et bénéficie maintenant d’une AOP Appellation d’Origine Protégée. Le haricot blanc est une variété spécifique des haricots, c’est un légume sec et il est très riche en protéine. Les haricots blancs, se dégustent pendant les mois de juillet à octobre. Qu’ils soient frais ou secs, vous pouvez les préparer de multiples façons au beurre, à la crème, en gratin, en purée ou encore en salade. Ils interviennent surtout dans la préparation de spécialités régionales, comme le cassoulet et les potées. Les haricots blancs s’accommodent très bien avec du saucisson fumé et de la saucisse de Toulouse. Nous avons 1525 invités et 39 inscrits en ligne IndexSujets récentsRechercheConsignes d'indexation Forums Le vin et la table Et avec des cocos de Paimpol Vaudésir Auteur du sujet Hors Ligne Utilisateur Enregistré Et avec des cocos de Paimpol a été créé par Vaudésir Bonjour, Tout est dans le titre, avec une saucisse elle ne sera pas bretonne ou des paupiettes. Une idée, blanc , rouge ? Merci Stéphane 08 Nov 2014 1305 1 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de sur le sujet Re Et avec des cocos de Paimpol Tout n'est pas dans le titre - cuisinés avec de la sauce tomate je suppose? - saucisse ou Paupiettes - paupiettes de veau je suppose également cela change du tout au tout Bref avec saucisses et sauce tomate je tenterais un vieux bandol ou un un peu moins vieux cahor les haut d'algan par exemple avec des saucisses sans sauce tomate je serais plus sur un rhone nord blanc gonon coursodon en st jo par exemple avec des paupiettes je serais sur un rhone nord rouge je le sens un peu comme ça mais bon, pour ce que j'en dis Eric L. Un bon repas sans bon vin c'est comme un tagada sans tsoin tsoin 08 Nov 2014 1332 2 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. Vaudésir Auteur du sujet Hors Ligne Utilisateur Enregistré DamienH Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de DamienH sur le sujet Re Et avec des cocos de Paimpol Un rouge évolué, comme un C9P ou pourquoi pas un beau sud-ouest. "Damien pour ce soir, va nous chercher une bouteille de précision à la cave." Ma grand mère, 89 ans. 08 Nov 2014 2229 4 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. thibsana1985 Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de thibsana1985 sur le sujet Re Et avec des cocos de Paimpol Paupiette de veau sauce vin blanc Meursault, je partirais dont plutôt sur un blanc. Plutôt un Rhône Nord... Base majoritaire Marsanne. Curieusement, je ne suis pas 100% convaincu par ma proposition comme si quelque chose clochait... Mais sans comprendre vraiment quoi! J'attends avec impatience de lire d'autres avis. Bien cordialement, Thibault "Le vin Anglais, c'est un peu comme le rock Français..." John Lennon 08 Nov 2014 2301 5 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. RaymondM Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de RaymondM sur le sujet Re Et avec des cocos de Paimpol Ah les cocos frais! tout simples comme dans les trattoria de Florence o Tout droit sortis du bouillon de cuisson , large filet d'une bonne huile d'olive et Moulin à poivre généreux ! Quel régal 09 Nov 2014 0007 6 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de sur le sujet Re Et avec des cocos de Paimpol Ouf, ça se complique!!!! Meursault dans la sauce on tenterait meursault dans le verre, pourquoi pas? Mais avec le coté épais des cocos je préfèrerai un Rhône nord blanc pas trop puissant style St Joseph de chez Gonon ou Coursodon En partant sur les rouges dans le même ordre d'idée un Volnay aurait pu faire l'affaire mais je pense que les cocos risquent de rendre un Bourgogne agressif Une cuvée Cinsault, style Hauvette Améthyste voir Terrasse d'Elise Pradel, devrait être mieux adaptée Pour ce que j'en dit Eric L. Un bon repas sans bon vin c'est comme un tagada sans tsoin tsoin 09 Nov 2014 0832 7 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. oenoJB Hors Ligne Utilisateur Enregistré Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de sur le sujet Re Et avec des cocos de Paimpol Je n'ai pas le réflexe d'y penser mais le Morgon je trouve que c'est une bonne idée Eric L. Un bon repas sans bon vin c'est comme un tagada sans tsoin tsoin 09 Nov 2014 1007 9 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. thibsana1985 Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de thibsana1985 sur le sujet Re Et avec des cocos de Paimpol J'ai du mal à imaginer un rouge là dessus personnellement... Mais après tout pourquoi pas! Stéphane, tu ne manqueras pas de nous donner un retour, j'espère? Bien cordialement, Thibault "Le vin Anglais, c'est un peu comme le rock Français..." John Lennon 09 Nov 2014 1938 10 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. mgtusi Hors Ligne Utilisateur Enregistré Vaudésir Auteur du sujet Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de Vaudésir sur le sujet Re Et avec des cocos de Paimpol Oui j'ai longtemps hésité mais dans ma deuxième cave malheureusement elle est très, très majoritare bourgogne. J'avais un rhone nord rouge qui traînait mais je me suis rabattu sur une option proposée à savoir un Maconnais blanc et en secours un bourgogne pinot noir. CR plus tard Stéphane 09 Nov 2014 2039 12 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. Griffon Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de Griffon sur le sujet Re Et avec des cocos de Paimpol Il se trouve que j'ai justement déjeuné hier d'un plat de langoustines accompagnées de sot-l'y-laisse et de cocos de Paimpol, et le tout s'accordait superbement avec un Chateau des Tours 2010. Un bien bel accord! "Le rôle du terrain dans l'élaboration d'un grand cru ne va guère au-delà de celui de la matière dans l'élaboration d'une œuvre d'art" Roger Dion 11 Nov 2014 1158 13 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de sur le sujet Re Et avec des cocos de Paimpol ....s'accordait superbement avec un Chateau des Tours 2010. Un bien bel accord Rouge ou Blanc? Eric L. Un bon repas sans bon vin c'est comme un tagada sans tsoin tsoin 11 Nov 2014 1159 14 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. Griffon Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de Griffon sur le sujet Re Et avec des cocos de Paimpol Rouge. J'aurais dû le préciser, en effet "Le rôle du terrain dans l'élaboration d'un grand cru ne va guère au-delà de celui de la matière dans l'élaboration d'une œuvre d'art" Roger Dion 11 Nov 2014 1202 15 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. Eric B Hors Ligne Utilisateur Enregistré Griffon Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de Griffon sur le sujet Re Et avec des cocos de Paimpol Décidément... Côtes-du-Rhône "Le rôle du terrain dans l'élaboration d'un grand cru ne va guère au-delà de celui de la matière dans l'élaboration d'une œuvre d'art" Roger Dion 11 Nov 2014 1655 17 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. Vaudésir Auteur du sujet Hors Ligne Utilisateur Enregistré Modérateurs Gildas, PBAES, Martinez, Vougeot, jean-luc javaux, Cédric42120, starbuck ConnexionDerniers messages

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